Όταν η διατροφή γίνεται δράση σωματικής ρύθμισης και ευεξίας

Ημερομηνία: 7 Μαρτίου 2026

Ώρες: 12:00-16:00

Σάς περιμένουμε στο AVENUE για να δούμε τη διατροφή διαφορετικά.

Η τροφή δεν είναι απλώς καύσιμο. Μεταφέρει πληροφορία. Διαμεσολαβεί τη ρύθμιση του οργανισμού μας. Διαμορφώνει τα βιώματά μας.

Σε βιολογικό επίπεδο, μας παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργούν σωστά τα κύτταρα, να παράγονται ορμόνες και νευροδιαβιβαστές και να διατηρείται η εσωτερική μας ισορροπία. Όταν το σώμα λαμβάνει επαρκή και ποικίλη θρέψη, λειτουργεί σε μια βιοχημική «αρμονία».

Όμως η υγεία δεν εξαρτάται μόνο από το τι τρώμε, αλλά και από το πώς τρώμε. Ο οργανισμός μας αγαπά τον ρυθμό και τη σταθερότητα. Οι τακτικές, ευέλικτες συνήθειες βοηθούν στη ρύθμιση του μεταβολισμού, των ορμονών και της ενέργειας, μειώνοντας το στρες σωματικά και ψυχικά.

Ταυτόχρονα, βλέποντας το φαγητό ως εμπειρία, μπορούμε να κατανοήσουμε πως ο τρόπος που αντιλαμβανόμαστε, επεξεργαζόμαστε και αποφασίζουμε σχετικά με αυτό μπορεί να επηρεάσει τις διατροφικές μας συνήθειες και συμπεριφορές. Γεύση, άρωμα, υφή, μνήμες και συναισθήματα ενεργοποιούν πολύπλοκους μηχανισμούς στον εγκέφαλο που σχετίζονται μεταξύ άλλων με την ευχαρίστηση, την ασφάλεια και τον κορεσμό. Όταν μαθαίνουμε να ακούμε τα εσωτερικά μας σήματα — την πείνα, τον κορεσμό, την ανάγκη για ενέργεια ή ξεκούραση — η σχέση μας με το φαγητό δημιουργεί σύγκρουση αλλά συνεργάζεται με το σώμα για να είμαστε συνολικά σε μια κατάσταση ευεξίας.